Versamelings

Chesnok Red Garlic Care - Hoe om Chesnok Red Knoffelhuisies te kweek

Chesnok Red Garlic Care - Hoe om Chesnok Red Knoffelhuisies te kweek


Deur: Teo Spengler

As u jare lank by u gunsteling knoffel hou, is u miskien nie bekend met Chesnok Red knoffelbolle nie. Wat is Chhesnek-rooi knoffel? Dit wen lof as een van die beste proe-knoffel wat beskikbaar is. Die groei van Chesnok Rooi knoffel is nie moeilik nie en nie baie anders as ander soorte knoffel nie. Lees verder vir inligting oor hoe om Chesnok-rooi knoffel te verbou.

Wat is Chesnok Red Knoffel?

Diegene wat Chesnok Rooi knoffel groei, is gaande daaroor. Dit is 'n uitsonderlike knoffel van die Republiek Georgië in die voormalige USSR. Chesnek-rooi-knoffelbolle stoor goed en behou hul vorm en geur wanneer dit gekook word. Die gloeilamp is 'n baie mooi rooi kleur wat goed vertoon.

Sommige tuiniers noem Chesnok Rooi knoffelbolle die beste knoffel wat beskikbaar is. Elke groot gloeilamp is toegedraai in 'n pers gestreepte, papieragtige bedekking en bevat ongeveer 10 naeltjies. Die naeltjies is baie maklik om te skil.

Dit is ware mediumnou knoffel wat binne-in die somer oes en goed in die middel van die winter stoor. Dit is uiters soet en lekker as dit gebraai word.

Hoe om Chesnek-rooi knoffel te verbou

As u wonder hoe om Chesnek-rooi knoffel te verbou, hoor u dat dit redelik maklik is om te verbou. Chesnek Red groei regop, vermeerder vinnig en produseer groot bolle uit medium naeltjies.

Plant die Chesnek-rooi knoffelbolle in volle son in los, goed gedreineerde grond. Plaas hulle 5-10 cm uitmekaar in rye van 30 sentimeter. Stel die gloeilampe 2,5 tot 5 cm diep, plat na onder.

Gee die plante baie elmboogruimte, want hulle styg tot tussen 0,91-1,2 m. Dit is belangrik om onkruid af te hou terwyl die Chesnek-knoffelbolle groei. Dit is omdat die gloeilampe nie met kompetisie floreer nie.

Chesnek Rooi Knoffelversorging

Wat Chesnek-rooi knoffelversorging betref, hierdie knoffel benodig nie baie hulp nie. Hou die grond klam en bemes af en toe met stikstof.

En moenie haastig wees nie. Dit kan tot 210 dae neem om Chesnek-knoffel te verouder. Dit is gereed om te oes wanneer die blare verbruin en omval. Dig dieep sodat die knoffel nie breek nie. Op hierdie manier sal dit langer stoor.

Hierdie artikel is laas opgedateer


Soutrivier Knoffel

Chesnok Rooi erfstuk knoffel

Chesnok Rooi is een van ons gunsteling erfstokknoffels. Een rede: dit is ideaal vir alledaagse gebruik in die kombuis. Hierdie hardnekkige erfstuk-verskeidenheid voeg 'n ryk, maar nie oorweldigende knoffelgeur by eiers, seekos, sop, bredies en vleis nie. As dit gebraai word, word Chesnok Red garlicky-soet. Chesnok Red het ook 'n goeie weerstand teen siektes, wat dit die droom van 'n knoffelkweker maak om te groei.

Produseer medium tot ekstra groot bolle in goeie groeitoestande.

Ongeveer 45-60 naeltjies per pond.

1 pond moet 4-7 kilogram bolle lewer tydens die oes, afhangende van die groeitoestande.

Stoor ongeveer 6 maande op 'n koel, droë plek.

Georgiese kristal produseer een van die hoogste vlakke van allisien wanneer dit verpletter word. Allicin, terloops, gee knoffel sy kragtige voordele vir die gesondheid.

Georgiese kristal erfstuk knoffel

Georgian Crystal groei sterk, met naeltjies wat so dik soos jou duim kan wees. Hierdie eienskappe maak Georgian Crystal maklik om te plant en maklik om mee te werk in die kombuis.

  • Porselein hardnekkige verskeidenheid.
  • Produseer medium tot ekstra groot bolle in goeie groeitoestande.
  • Ongeveer 50 naeltjies per pond.
  • 1 pond moet 4-7 pond bolle lewer tydens die oes
  • Stoor ongeveer 6 maande op 'n koel, droë plek.

Khabar- 'n ryk, sagte knoffel. Rou geëet, Khabar het aanvanklike hitte - dan word dit lekker uit. Dit sal jou smaakkliere nie uitbrand soos sommige knoffelblikke kan nie. Khabar se sagte geur as dit gekook word, maak dit 'n gunsteling onder sjefs vir kapokaartappels.

Khabar is oorspronklik in Siberië gevind, en dit kan ysige temperature sowel as ons matiger sone 7a-winters hanteer. Dit is 'n kragtige produsent met goeie siekteweerstand.

  • Gemarmerde pers streep hardnekkige verskeidenheid.
  • Produseer medium tot ekstra groot bolle in goeie groeitoestande.
  • Ongeveer 45-60 naeltjies per pond
  • 1 pond moet 4-7 pond lewer tydens die oes
  • Stoor ongeveer 6-7 maande op 'n koel, droë plek.

Musiek is die gewildste erfstukknoffel wat ons verbou. In goeie groeitoestande kan musiek groot gloeilampe produseer met vet, maklik om te skil. Musiek is warm as jy dit rou eet. Maar as dit gekook word, gee Music 'n aardse knoffelgeur vir fynproewerskokke. (Ons ken een bekende restaurant in Louisville wat byna uitsluitlik musiek vir sy geregte gebruik.) Dit is ook 'n wonderlike knoffel om te groei, met stewige, siektebestande plante.

  • Porselein knoffel verskeidenheid.
  • Produseer medium tot ekstra groot bolle in goeie groeitoestande.
  • Ongeveer 50 naeltjies per pond
  • 1 pond moet 4-7 pond bolle lewer tydens oeste.
  • Stoor ongeveer 7-9 maande op 'n koel, droë plek.


BOERDERYNOTASIES VAN CODY LEE MEYER
INGESTEL EN GEREDIGEER DEUR SARAH SCHULTZ

NA VERSKEIE JAAR PROEF- EN FOUTBOER CODY LEE MEYER GROEI KWARTJIES OP KAUA’I

TERUG IN SOMER 2016, op 'n reis om soveel moontlik Kaua'i-plase te besoek, het ons afgekom op 'n boer met die naam Cody Lee Meyer wat probeer het om plaaslike knoffel te verbou. Soos die meeste kokke op Hawai'i al weet, is die verskaffing van plaaslike knoffel saam met gehalte-kookolie maar net 'n droom.

Maar Cody is hardnekkig en het gelukkig vir ons nooit opgegee nie. Hy neem baie aantekeninge en probeer jaar na jaar weer en weer om die towerformule te vind. en hy het 'n mate van sukses behaal. Hier deel hy sy geredigeerde aantekeninge van watter verskeidenheid die beste op Kaua'i lyk, saam met ander nuttige wenke.

VERSKEIDENHEDE:

WERKE: pers strepe, hardnekkige variëteite soos Metechi en Chesnok Red
WERK NIE: soorte nekvariëteite (word meestal by kruideniersware aangetref)

GROEISEISOEN:

Die beste prestasie is getoon in sand gemeng met komposknoffel, verkies los grond teenoor grond wat maklik saamdruk (soos klei). Los grond laat die bol maklik groei.

SAADSTRATIFIKASIE:

Sit knoffelsaad maande voor die plant in die yskas. Ek plaas dit gewoonlik in die yskas in die yskas in die eerste week van Oktober. Wanneer die sade (naeltjies) wortels begin uitsit, is dit tyd om te plant. Dit kan enige tyd tussen vroeg Januarie tot einde Februarie plaasvind. Elke knoffel-variëteit het sy unieke ontwakingstyd in die yskas, gebaseer op, volgens my, sonverswakking. Sade moet gedurende die winterslaapperiode in 'n donker, lae vogtige en koue (35-40 °) area van die yskas wees.

Ek plaas gewoonlik knoffelsaad (bolle) in herbruikbare swart draers, met lap en 'n koppie of twee rys tussen elke laag om vog te absorbeer. Gaan gloeilampe een keer per week na om skimmel- of wortelontwikkeling te soek. Draai gloeilampe in sakke indien nodig.

As wortels begin vorm, trek dit uit die yskas. Skei bolle in naeltjies en skei dan groot naeltjies van klein naeltjies. Ek stel voor om groot en klein afsonderlik te plant, aangesien klein naeltjies net klein bolle of 'n 'groen knoffel' vir die oes sal oplewer. Groter naeltjies is gelyk aan groter bolle. Moenie al die vel van die kruidnagel afskil nie, aangesien die vel die saad beskerm. Plant die naeltjies ongeveer een sentimeter in die grond, wortel af en bedek dit saggies. Ek plant hulle ongeveer een shaka-breedte uitmekaar.

Na 'n paar weke verskyn daar 'n knoffelwortel uit die grond, gevolg deur nog blare in die komende weke. Nou, hier is die lekkerste: u kan die knoffel bedek met vuil maak en oes wat magies uit die grond getrek word, of u kan die bolgrootte vergroot deur die grond rondom die bol te ontbloot (maar stel die wortels nie bloot nie), verwyder die bruin blaar wat heel onder aan die plant is en skil dit elke paar dae van die bol af. Dit verminder die spanning op die gloeilamp, sodat dit maklik kan groei, en die blootstelling aan die son verander die gloeilamp se velkleur van wit na pers. Ek het dit geleer by een van ons Filippynse landskappers wat gesê het dit is wat hulle in die Filippyne doen om hul gloeilampe drie keer groter te maak. (Baie dankie aan haar.)

Knoffel hou nie van onkruid nie. Onkruid gereeld om te verseker dat knoffel al die voedingstowwe en water kry.

Besproei elke 3-4 dae gedurende die groeiseisoen (Januarie-tot einde April), tensy dit baie droog is. Gelukkig pas ons seisoene op Kaua'i goed by die waterbehoefte van die knoffel. Met ander woorde, dit hoef nie te besproei as dit reën nie. Knoffel hou daarvan om 'n paar weke voor oes droog te wees. Vanjaar het ek die Chesnok Red middel Januarie geplant, die landskappe geknip en besproeiing tot stilstand gebring in die middel van April. Dit het 'n paar keer gereën en toe dit dae lank swaar gereën het, het ek die grond rondom die bol bly verwyder om dit aan sonlig bloot te stel. Ek glo dat dit voorkom dat die knoffel ondergrond nat word en skimmel of verrot word.

Veldverharding vind plaas as daar 'n paar weke geen reën is nie en die knoffel eenvoudig in die veld kan droog word.

As daar reën op hande is en u glo aan die grootte van die gloeilamp, gaan dan voort en trek uit die grond. Stoor in 'n droë, warm omgewing om te genees vir 'n paar weke. U kan die blare ongeskonde hou en die grond aanhou.

Sny die knoffelblom enkele dae nadat dit verskyn het. Die knoffelblom is sterk en pittig, ideaal vir kulinêre gebruike. As u die blom sny, fokus die plant op die bol en nie op die produksie van saad / blom nie, wat glo die bolgrootte met minstens 20% vergroot en die pittigheid behou.

'N Gloeilamp wat gereed is vir oes, sal kuiltjies toon wat klawervorming aandui. Sommige gloeilampe is een gloeilamp, of een reuse-kruidnagel, wat die skil makliker maak.

Synopsis: Ek het sedert 2012 meer as 30 soorte knoffel geplant op vyf plekke op Kaua'i. Hardnek pers strepe knoffel is die enigste wat konsekwent gewerk het. Ek het gevind dat hulle soos 'n helling op die suide kyk met volle son. Sand gemeng met kompos en rooi vuil het die beste resultate nog opgelewer.

Knoffel het 'n gedagte van sy eie en weet wanneer daglig gedurende die winter en lente langer word. Selfs in die yskas weet dit. Dit eindig gewoonlik ook met die somer-sonstilstand, wat my laat dink dat knoffel 'n elektromagnetiese golflengte van die son verstaan ​​waarvan boere meer bewus moet wees. Dit is 'n pyn om die onderste blaar elke paar dae terug te skil, veral as ons duisende bolle praat, maar dit help om die algehele grootte en oesgewig te verhoog. Knoffel was nog nooit 'n maklike gewas om in Hawai'i te verbou nie, maar dit groei wel hier. Ek sal aanhou eksperimenteer met hierdie gewas tot die dag van my dood, nie net omdat ek so hardkoppig is soos dit kom nie, maar ek probeer ook altyd om die onmoontlike te plant en die kombuiskas vol te maak met 100% tuisgemaakte bestanddele. [eHI]

Die eetbare Hawaii-toetskombuis het gedurende die oesseisoen van die boerdery Cody Lee Meyer verskeie afleidings knoffel ontvang. In plaas daarvan om al die knoffel vir onsself te hou, het ons dit gedeel met huiskokke, boere en kokke regoor die staat. Ons het elke persoon gevra om die knoffel te beoordeel deur die volgende vrae te beantwoord:

  1. Algemene gedagtes oor die voorkoms, grootte en kleur van die knoffel.
  2. Gedagtes / opinies oor rou knoffel.
  3. Gedagtes / opinies oor gekookte knoffel.
  4. Sou u plaaslike knoffel vir u besigheid koop?
  5. Sorg dat u 'n resep deel of hoe u die knoffel gebruik het?

Meld aan vir ons blog, volg ons op Facebook, Twitter of Instagram terwyl ons kommentaar en resepte van almal wat deelgeneem het, laat val. Cody Lee Meyer Timbers Farm Manager Timbers Kaua'i Ocean Club & Residences 3770 Ala'oli Way Lihue, Kaua'i Hawai'i


Knoffel

Harris Seeds het 'n groot verskeidenheid knoffelbolle te koop. Koop knoffelbolle wat van ons vertroude produsente gekweek word vir die beste gehalte en geur. Kies tussen knoffelbolle, knoffelbolle en olifantknoffel.

Knoffel is baie gewild om souse, bredies, sop en nog baie meer smaak te gee! Knoffel bevat chemiese verbindings wat die risiko van kanker en hartsiektes verminder en wat help om bloeddruk te verlaag!

Daar is twee hoofsoorte knoffel: sagtehals (silwervel en artisjok) en hardnek (rocambole, pers streep en porselein). Sagte knoffel kom meestal voor omdat dit maklik is om te groei en langer hou. Dit bied 'n lekker sagte geur en is die soort wat u in die meeste kruidenierswinkels kry. Hardneck knoffel het minder, maar baie groter naeltjies per bol as soorte soorte nek. Namate dit groei, produseer dit 'n steel genaamd 'scape'. Uitsigte kan geoes word en gebruik word om te kook voordat die knoffel self geoes word. Dit is 'n ryklik gegeurde knoffel, wat oor die algemeen sterker is as die sagte nek. Hardneck-knoffel is die naaste verwant aan wilde knoffel en is winterharder as softneck-knoffel vir herfsaanplantings. Laastens is olifantknoffel nie 'n ware knoffel nie, maar eintlik 'n variant van die tuin prei spesie.

Omdat knoffel 'n lid van die allium-familie is, kan tuiniers wat uie verbou, maklik knoffel verbou, aangesien die kultuur soortgelyk is en baie min ruimte in die tuin benodig. Knoffelhuisies moet op 'n sonnige plek geplant word, 3 - 4 diep, 6-8 "uitmekaar (Olifant) of 4" uitmekaar (Soft Neck) in die herfs, ongeveer 4-6 weke voor die eerste harde vriespunt om wortels te vestig. Sit die kruidnagel in die gat, met die punt na bo, met die wortel na onder. Dit kan ook vroeg in die lente geplant word, nadat die grond tot ongeveer 50 ° F. warm geword het. Later plant is die lente nie suksesvol nie. Dit is die beste om in ligte, sanderige grond te plant wat met kompos of mis verbeter is. Grond pH moet binne die 6,5-7 reeks wees. Bemesting van die grond 1-2 keer gedurende die groeiseisoen met 'n kunsmis van 5-10-10, laat volle blaarontwikkeling toe. Daar is gevind dat lang dae en warm temperature die ontwikkeling van gloeilampe bevoordeel. Oes in die middel van die somer, Julie, wanneer blare geel word. Stoor in koel, droë toestande.


Kyk die video: Harvesting, Curing and Storing Garlic