Nuut

Fyngemaakte courgette - 'n Resep

Fyngemaakte courgette - 'n Resep


Gebreekte Courgette met laggende koei

'N Resep gebaseer op courgette, daar is diegene wat hou van ... en diegene wat nie hou nie. Diegene wat die groente onvoldoende, vaal, amper vloeibaar vind ... 'n Courgette wat dus altyd die skielike stop van enige droom van feesmaal sou bewerkstellig, wat elke geleentheid vir feesmaal sou verwyder, en selfs suiwer en bloot die vooruitsig van smaaklike plesier - ja, met 'n hoofletter op die "P"!

Afhangend van wie ons is, sal ons die ete beskou as: 'n "verpligting" vir diegene wat nie van kook hou nie, ek dink aan mense wat basies eet sonder om hierdie oomblikke aan tafel te gebruik om aan te raak, of ten minste , probeer om 'n deeltjie geluk aan te raak, omdat hulle dink dat dit nie bestaan ​​nie.

En dan is daar gelukkig die ander. Diegene wat die ete 'n bevoorregte oomblik maak, 'n oomblik van 'herstel', na 'n stresvolle of selfs uitputtende dag. 'N Klein tydkapsule alleen, as paartjie of as gesin. 'N Geleentheid om die goeie geure van voorbereiding in te asem of om saam te kook terwyl u die tyd neem om te bespreek, en dan 'n bietjie later aan tafel aan die smaak geniet wat die smaakknoppies kielie.

Stilte val, net die geluide van vurke of plate weerklink voordat gesprekke hervat word. Hier is dit, die laaste spanning het die protagoniste om die tafel gelaat, die plesier word uitgenooi.

Dit is ook waarvoor ons kook! Weet jy aan watter kant ek is?

Wat van die sop? Die ontloking daarvan, die vooruitsig van die resep, veroorsaak dikwels 'n gevoel van teenkanting onder fynproewers. Onmoontlik om te projekteer! En tog, vreemd genoeg, is hierdie courgettsop 'n ontdekking. Dit sal nou vir my 'n bietjie smaak hê van vakansie.

Hoekom? N storie ? Ja Nee? U stem vir, dankie! Goeie ding, ek stem saam; ) - (onverbeterlike prater wat ek is!)

Een somer het ek gekies om 'n vakansie weg van alles af te bring en ook, sonder alle geriewe, 'n Spartaanse atmosfeer. En natuurlik min gereedskap, rudimentêre kookmiddele en ver van winkels en gemak. Goed. Dit was dus nodig om produkte te kies wat weerstaan ​​in die bergingstoestande en wat dit moontlik maak om ten minste 'n bietjie te kook of te verbeter. Olyfolie, knoffel, kruie Ek sou dit wilde en groente vind, dit is die voordeel van die platteland, ons vind altyd iemand wat graag wil tuinmaak, ons vind altyd 'n groentetuin in watter hoogte ook al.

Laat teruggekeer van 'n dag van vakansie af soos ons dit wil hê: kuier, sport, die natuur, geïmproviseerde middagete aan die rand van 'n pragtige riviertjie, {...} Ek het myself voor 'n klein spens in die gesig gestaar om aan die aandete te dink. In die somer is dit skaars dat daar 'n woedende begeerte vir sop is ... Gelukkig het ek egter 'n paar bestanddele gehad wat my in staat stel om 'n resep te kook, amper 'n klassieke courgette, 'n laggende koei, 'n bietjie 'knoffel.

Courgette sop? Hier gaan ons. Ja, maar 'n sop sonder 'n robot, sonder 'n blender, dit is nie maklik nie! Selde het ek myself so geniet soos met hierdie resep, wat in plaas van 'n sop 'n "laggende koei-courgette-mash" geword het. Dit was perfek! Dit was vakansie!

Aantal persone:

4

Voorbereidingstyd:

15 min.

Kooktyd :

15 min.

Bestanddele vir die laggende koei Courgette Mash

• Courgette: 3 tot 4 (Gem.)

• Laggende koei: 4 porsies

• olyfolie: 20 g.

• Groente sous: 1

• Knoffelhuisie: 2

• Brood (droog): 'n paar stukke

• Water

• Sout: 'n knippie

• Peper: 'n paar draaie van die meule

Toebehore benodig vir die resep:

• N mes

• N vurk

• 'n Kastrol

• 'n Slaaibak (of 'n ander houer)

Die stapsgewyse resep vir fyngedrukte courgette

Bereiding van bestanddele:

• Verwyder die punte van die courgette en sny dit in een tot twee sentimeter stukke.
• Skil die knoffelhuisies en kap fyn.
• Sny die brood (droog) in blokkies.

Kook in twee fases:

1. Die croutons
• Verhit die olyfolie in die kastrol.
• Voeg die knoffel by en verbruin dit liggies
• Voeg die stukkies brood by en meng vir 1 tot 2 minute.
• Reserveer die brood.

2. Courgette
• Voeg die courgette in die kastrol en laat dit baie liggies bruin word in die olie en die orige knoffel.
• Geur goed met sout en peper.
• Voeg die water daarby.
• Voeg die groentesop by.
• Kook vir 15 minute in kookwater: dit moet gaar en effens ferm wees ... Hou die kook deeglik dop
• Stoor die kookwater

Einde van voorbereiding vir die Laggende Koe Courgette Mash:

• Druk die courgette in 'n slaaibak.
• Voeg die laggende koei by en meng goed.
• Pas die geurmiddels aan indien nodig.
• Voeg die kookwater geleidelik by.
• Meng.
• As u 'die regte tekstuur' kry, is u gereed ...

As dit tyd is om te dien ...

• Sit die croutons in 'n aparte bak voor. Sout en peper die goed om 'n 'spice' te gee as u wil! 'N laggende koei-courgette-mash, vinnig, vinnig en regtig goed! Jy hou van courgette ... Natuurlik ja! Ontdek hierdie rou gemarineerde courgette-resep


Video: How to: Grow Courgettes aka Zucchini from Seed in Containers Step by Step Guide