Nuut

Kabeljou met mosterdsous, 'n maklike resep

Kabeljou met mosterdsous, 'n maklike resep


Kabeljou met mosterdsous ... 'n Ideale resep ...

... Vir die vakansie of die vakansieseisoen. Kan dit tydens die Kersfees of tydens die Nuwejaarsdinee bedien word? Sonder twyfel ! Maar wat onderskei hierdie resep regtig van 'n ander?

Die einde van die jaar is die tyd om weer bymekaar te kom. Die gesin wat Frankryk, soms in die buiteland, raaksien, kom op 'n gegewe punt bymekaar, dikwels in die kinderhuis, met die ouers ... Die dae gaan verby, 'n gees van viering en geluk begin. Ons vergelyk ons ​​herinneringe, die dom dinge wat ons gedoen het, die wedstryde wat ons gewen het, die vriende wat ons verloor het, die prestasies van die kinders ... Die kinderfoto's parade, dit is die oomblikke wat ons deel en wat ons nader aan klankfoto's bring sal geheuespasie gee.

Maaltye gaan verby en versamel ... (op die heupe) hierdie resep vir kabeljou met mosterdsous het die onmiskenbare voordeel dat dit lekker is sonder om te weeg ... op die maag. Dit is vinnig om te kook en laat u tyd bespaar vir 'n spysverteringstoer ...

Maar voorheen, jy moet kook. Kom ons gaan ?

Soort resep:

• Skottel

Aantal persone:

• Resep vir 4 pers.

Voorbereidingstyd:

• 15 min.

Kooktyd :

• 15 min.

Rustyd :

• –

Bestanddele vir kabeljou met mosterdsous:

• Kabeljousteaks: 4
• Mosterd: 3 eetlepels
• Outydse mosterd: 3 eetlepels
• Halfdik room: 25 cl
• 'n Suurlemoen om vir sy sap te pers
• Varsgemaalde peper
• Sout

Vir ondersteuning:

• Medium-klein aartappels: 10-12
• Wortels: 4
• Blomkool: 1/2

Toebehore benodig vir die resep:

• 1 soteerpan
• 1 stoomboot / outokoker
• 1 klitser
• 1 skiller
• 1 knipmes
• 1 snyplank

Bereiding van groente:

Kook: 12 min.

• Skil die groente.
• Skei die bloeiwyse van die blomkool.
• Was die groente.
• Plaas dit vir 12 minute in die stoomboot.

Kook kabeljou met mosterdsous:

Kook: 5-7 minute.

• Voeg die room en mosterd in die soutpan.
• Klits met die klitser om die bestanddele goed te meng.
• Verhit op matige hitte.
• Sodra die mosterdroom ligte sous oplewer ...
• Sout en peper die kabeljousteaks
• Plaas dit in die soteerpan en bedek dit vir 5 minute
• Kontroleer die kook: die vis moet effens deurskynend wees ...
• Skakel die vuur af.

Aanbieding van kabeljou met mosterdsous:

• Sit 'n kabeljoubiefstuk en 'n paar groente per bord voor
• Bied die sous apart aan sodat almal hulself kan help.
• Bied die suurlemoen ook apart aan.

Dit is tyd om jouself te bederf met hierdie kabeljou met mosterdsous en sy klein groente!

Wynparing vir kabeljou met mosterdsous:

Hier het ons 'n baie soet gereg. Die speserye van die mosterd het tydens die kook verdwyn en het net sy effens tertgeure agtergelaat. Ek bied u dus 'n ...

witwyn
A burgundy aligoté : tussen 6 en 10 euro (en tot veel meer ...).

Cheers, in matigheid en appetit!

Ek bied ook hierdie kabeljou-en-papillote-resep aan op cdubeau.com


Sjef se beste

Beste versameling resepte

Resep: Gebakte kabeljou met outydse mosterdsous

Gebakte kabeljou met outydse mosterdsous

Die meeste mense is lui om outydse kabeljou in mosterdsous te begin kook, omdat hulle bang is dat die kos sleg sal smaak. Baie dinge het 'n invloed op die smaakkwaliteit van gebakte kabeljou met outydse mosterdsous! Eerstens, die kwaliteit van die kombuisgereedskap, moet altyd seker wees dat u goeie kombuisgereedskap gebruik wat altyd in 'n goeie toestand is. Om die kos dan nog lekkerder te maak, moet jy natuurlik verskillende speserye gebruik sodat die gereg wat daaruit ontstaan ​​nie plat is nie. En laastens, oefen om die verskillende smake van kook te herken, en geniet elke kulinêre aktiwiteit ten volle, want die gevoel van opgewonde, kalm en haastig beïnvloed ook die smaak van die kombuis!

U kan kabeljou in die oond kook met outydse mosterdsous met 7 bestanddele en 5 stappe. Hier is hoe u dit kan bereik.

Gebakte kabeljoubestanddele met outydse mosterdsous:
  1. U benodig 1 eetlepel outydse mosterd
  2. U moet uself 2 eetlepels suurlemoen voorberei
  3. Voorsien 2 eetlepels crème fraîche
  4. Berei 1 teelepel paprika voor
  5. U moet olyfolie voorberei
  6. Voorsien sout en peper
  7. Jy benodig kabeljou (2 stukke)

Knip vier groot reghoeke bakpapier uit en plaas 'n stuk kabeljou op elkeen. Lig die rande op en draai die punte, soos 'n lekkergoed, en laat 'n opening net bo-op die foelie. Узнать причину. Закрыть. KOKERESEP Kabeljou met mosterdsous en sjalot. Oondkookresepvideo Kan met enige vaste vis gemaak word.

Gebakte kabeljou met instruksies vir outydse mosterdsous:
  1. Voorverhit die oond tot 180 grade
  2. Berei die klein sousie voor deur al die bestanddele te meng
  3. Sit die kabeljou in 'n skottel met 'n tikkie olyfolie
  4. Borsel dan mildelik met die sous
  5. En bak vir 20 minute

Plaas die kabeljoufilette in 'n oondskottel. Geur met sout en peper en strooi Espelette-peper aan elke kant oor. Meng die crème fraîche met die mosterd. Die ligte room-mosterdmengsel laat 'n sous ryk aan smaak en lig in. Kabeljou is 'n gesonde, maklik om te kook vis.

'N Heerlike tuisgemaakte maaltyd is die soort ding wat ons almal in gedagte hou. Die gebruik van hierdie outydse gebakte kabeljou met mosterdsous om u kookkuns te verbeter, is dieselfde as 'n professionele atleet wat aanhou oefen. Hoe meer u doen, hoe beter word u, leer soveel as moontlik oor die voorbereiding van voedsel. Hoe meer resepte u het, hoe beter sal u geregte proe.

As u hierdie gebakte kabeljou met mosterdsous outydse resep nuttig vind, deel dit asseblief met u goeie vriende of familie, dankie en sterkte.


30 cl Heel vloeibare room

2 eetlepels. Sterk mosterd (medium of outyds)

Soutpeper

  • Kalorieë = Medium
  • Skep u inkopielys en deel dit met die mense rondom u!

    Die bestanddele is by u inkopielys gevoeg.
    Vind dit in u spyskaart.

    Skep u rekening om toegang tot u inkopielys& nbsp!

    • Voltooi die bestanddele voordat u inkopies doen
    • Deel en bekyk dit altyd


    Voorbereiding

    Voorbereiding: 30min

    Kook: 20min

    Sny die wortels, seldery, preie in julienne.
    Sny die kabeljou in stukke van 0,100 kg.
    Kap die vinkel fyn.

    Stoom die versierde groente met 0,040 kg botter.
    Kook die julienne bietjie krakerig.
    Berei 'n papillote voor deur 'n bed van julienne te plaas, voeg twee stukke by. kabeljou, witwyn, sout en peper.
    Bak vir 20 minute (TH6).

    Bereiding van die sous:
    Sweet die vinkel in botter op lae hitte, voeg sout en suiker by.
    Voeg die room by en verminder met die helfte.
    Voeg die soet mosterd op die laaste oomblik by.

    Afwerking:
    Maak die papillote oop en gooi 'n druppel mosterdsous.


    Hoe om skottelgoed warm te hou?

    Beginsels van koue binding en warm binding.

    'N Lam wat goed gepaard gaan

    Maar wat gaan ek saam met die lam bedien?

    Kabeljoufilet in die oond

    Kom ons eet vis terwyl daar nog 'n paar is!

    Kabeljoufilet Dugléré

    Die kosmiese harmonie van land en see.

    Portwyn-toernooie en bees-tartaar
    Inktvis en chorizo-risotto

    'N Pittige risotto gemaak in 'n wok

    Kabeljou terug van Grenoble

    Die geure gekombineer en tog baie duidelik. Wonderwerk van die kombuis.


    Resepte met mosterdsous

    • Van vis met mosterdsous: 'n perfekte kombinasie. U kan die kooksap van die vis gebruik as basis vir u sous. Verbruin die sjalotte in die sap en strooi witwyn en hoenderbouillon oor. Voeg 'n paar lepels mosterd by, en jy het 'n heerlike sous. Dit pas perfek by monnikvis, maar u moet ook die kabeljou-resep met mosterdsous probeer: 'n ware genot. Wenk: vervang witwyn een keer deur abdybier om te sien!
    • Filet, gebraai of rib vark : nog 'n wolklose huwelik met mosterdsous. Kyk na hierdie resep vir varkhaas met mosterdsous. Ook hier gebruik jy die sappe van die kook van die vleis as basis vir jou warm mosterdsous, maar voeg hierdie keer, bykomend tot mosterd, melk of room om die sous te bind.
    • Wil u meer sagtheid hê? Gebruik dus 'n heuning-mosterdsous as 'n marinade vir u vark. Meng 5 eetlepels mosterd met 5 eetlepels heuning, 2 eetlepels suurlemoensap, 'n paar eetlepels mielieolie en 'n knoffelhuisie. Marineer u vark in hierdie mengsel, byvoorbeeld om braaispies te maak.
    • Maar mosterdsous hoef nie saam met vleis voorgesit te word nie. Dit is ook perfek op sy plek in vegetariese slaaie. In hierdie Passendale-, Perske- en Pynappelslaai-resep bedien jy die vrugte in 'n outydse mosterdgebaseerde sous. Heerlik!

    Ardennes gebraai met mosterdsous en Vieille Gueuze, krokette en appel- en komkommerslaai

    Varkrepies in mosterd, prei en aartappelsous

    Geroosterde monnikvis met mosterdsous, preie en aartappelkrummel

    Varkvleispenne met mosterd-heuning sous

    Kalfsvleis kotelet met mosterd, wortel-salsify stoemp


    • 500 g Kabeljoufilet
    • 20 cl Swaar room
    • 20 g Botter
    • 3 eetlepels. outydse mosterd
    • 2 eetlepels. suurlemoensap
    • 2 sjalotte
    • Sout
    • Peper

    Voorverhit u oond tot 180 ° C (th. 6). Skil die sjalotjies en sny dit fyn.

    Smelt die botter in 'n kastrol. Voeg die sjalotjies by en verbruin dit saggies. Geur met sout en peper, voeg dan die swaar room, mosterd en suurlemoensap by. Meng.

    Plaas die visfilette in 'n bakskottel en sit die sous bo-oor. Bak vir 15 min.

    Die raad: u kan hierdie resep vergesel met gestoomde aartappels of 'n tuisgemaakte ratatouille.